Overnight Oats – Uma explosão de sabor no seu café da manhã
Quando se trata de viver com muita saúde, tudo vale a pena, não é mesmo? Esse desafio nos leva a buscar novos recursos, ideias e a conhecer muitas receitas criativas para comer comida de verdade. Então lhe apresento o Overnight Oats, uma receitinha linda, colorida, super saborosa e muito saudável. Como já diz o nome […]
Petiscos saudáveis para começar o novo ano
A ceia de ano novo não precisa ser motivo de culpa no primeiro dia do ano: Uma boa lentilha, um gostoso peixe assado com crosta funcional ( ver receita no blog) ou um delicioso lombo de porco perfumado com laranjas , saladinhas e, para iniciar, belisquetes saudáveis para esperar a meia noite, como as comidinhas […]
SEGREDOS PARA UMA CEIA DE NATAL COM MAIS SAÚDE E SABOR
Nossa nutricionista, Carina Borges, ensina 5 maneiras de evitar cair em tentação durante a ceia de Natal e sugere uma ceia super saudável: A perguntinha que sempre surge no consultório, quando esse período de festas está chegando, é: – Tudo o que eu conquistei durante o ano perderei nas festas de final de ano? A […]
O verão pede um gelato funcional e nutritivo!
A sugestão é deliciosa e agrega ingredientes funcionais que vão ajudar a enriquecer a sua alimentação e deixá-la ainda mais saudável! GELATO DE BANANA, KIWI E CHIA Ingredientes: 2 unidades de banana 2 unidades de kiwi 1 colher de sopa de semente de chia 1 xícara de água de coco 1 colher de sopa de […]
Creme de abóbora com gengibre – Delícia nutritiva
A abóbora é um vegetal com índice de caloria baixo, podendo ser um substituto da batata. É rica em potássio, manganês, vitamina A e betacaroteno, vitamina E, vitamina B12 e vitamina C. Suas sementes contém zinco, magnésio, fósforo, ferro e fibras alimentares São várias as propriedades da abóbora, entre elas: Mantém a pele saudável, ajuda […]
Peixe com crosta funcional: Uma boa sugestão para um jantar leve
Os meses quentes pedem pratos mais leves e frugais. Hora de aproveitar para fazer uma boa reeducação alimentar. Nesse prato, utilizamos ingredientes funcionais, que oferecem benefícios à saúde, além de suas funções nutricionais básicas. O peixe escolhido, linguado é super apreciado e rico em Omega3. Agora é só fazer a listinha de quem convidar e, […]
Salada de salmão com molho picante! Aprenda a fazer este prato fresco e fit no verão!
Os meses mais quentes do ano promovem na gente aquela vontade de refeições mais leves e nesses momentos o que vem à cabeça é um pratão de salada acompanhado de alguma proteína. A ideia é buscar variar bastante os ingredientes e abusar de montagens ousadas para tornar o sabor mais surpreendente e irresistível. Isso, é […]
Receita de lasanha de berinjela light e calorias de verduras e legumes
Você sabe quais são as diferenças entre as verduras e os legumes? As plantinhas, ou parte delas, que servem para o nosso consumo, podem ser divididas entre essas denominações. Conceitualmente, chamamos de verdura todos vegetais que possuem partes consumíveis compostas por folhas, flores, botões ou as hastes. Alguns exemplos são o espinafre, acelga, alface, agrião […]
Conheça a diferença entre sal e sódio e prepare um sal de ervas temperado e cheio de saúde
Muitas pacientes sentam na cadeira do meu consultório com uma dúvida em comum: a diferença entre sal e sódio. A repetição desta pergunta me fez pensar na benfeitoria de escrever uma coluna para esclarecer o assunto. O sódio é um mineral com múltiplas funções no organismo, entre elas o bom funcionamento do cérebro e o […]
Pão nuvem, bolo de caneca, cookie low carb são receitas de lanches que só fazem bem
Seja para a família reunida, para receber amigos em casa, para fazer um carinho na nossa saúde, não importa: a ideia de aprender a preparar lanchinhos com bom valor nutricional é sempre bem-vinda. Agora com a chegada do outono e com o inverno à vista, o apetite parece que fica maior. E fica de fato: […]